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美味菜谱,家常炒西芹的做法

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-10-23 00:11

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“平淡可口的炒菜,轻巧又美味可口”

“好久没传美食指南了,今天在家煮饭,传旭日东升道孙子喜欢的水芹炒肉吗,配米饭吃,美美哒”

食物的材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 角瓜一个
  • 葱头半个
  • 猪里脊肉适量
  • 芹菜1-2根

辅料

辅料

  • 色拉油适量
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 色拉油适量
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 轻易难度
  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 特出钟耗费时间
  • 常见难度

素炒角瓜的做法步骤

家常炒香芹的做法步骤

  • 图片 31角瓜洗干净,去头尾,切2-3毫米的厚片
  • 图片 42洋葱切粗丝(笔者用的是大个的球葱的八分之四)
  • 图片 53姜、蒜切末备用(我是和另风流罗曼蒂克道菜一齐炒的,所以还切了从,喜欢的也足以放,笔者因为已经用了始于就省了)
  • 图片 64锅里放适当的数量底油(因为刚炒完龙腾虎跃道菜,油锅没洗,锅里相比乱)
  • 图片 75油五十分之二热时归入番葱清炒至稍软
  • 图片 86洋葱炒2-3秒钟后放入姜蒜,炒出芳香
  • 图片 97倒入角瓜,均匀混炒
  • 图片 108步入老抽、芝麻油,乾煎均匀
  • 图片 119参加五香粉(可用花椒、大料面替代)、鸡精生煎均匀
  • 图片 1210干炒均匀后就可以出锅(出锅前尝咸淡,作者觉着加了前头的调料咸味已经够了,口重的友好加适合的数量盐就可以)乘盘开吃
  • 图片 131香芹摘叶后漱黄疸净,斜刀切小段。锅里加适当的量清水烧开,将水芹放入绰2分左右,捞出备用
  • 图片 142里脊肉(也可用纯瘦肉,大概喜欢吃肥肉的也能够用三层肉)切2分米左右厚的肉片,插手一点点老抽和纤维素搅动均匀盐渍备用(也可用鸡蛋和维生素抓匀盐渍)
  • 图片 153葱姜蒜切末备用
  • 图片 164锅里进入稍多的色拉油,用来炒肉
  • 图片 175趁油未热前倒入烟熏好的肉,生煎至变色就可以,倒出多余的油(热油放肉轻便粘锅;假若是用不粘锅的话能够自便)
  • 图片 186肉炒至变色,留小量底油
  • 图片 197归入葱姜蒜爆炒出香味
  • 图片 208倒入已绰好的洋芹干炒均匀
  • 图片 219倒入适合的量老抽和香油翻搅均匀
  • 图片 2210加盟五香粉(也可用花椒、大料面调养)、味素混烧均匀
  • 图片 2311乾煎片刻后就能够出锅,出锅前尝一下咸淡,借使口重的可和睦再加盐,笔者吃的冷傲,有生抽、香油、味素的咸味已经感到正好了,所以没再加盐了。出锅乘盘

小秘技盐最终放可少放盐即高达提前放的咸度

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