美食文化

当前位置:美高梅网上注册平台 > 美食文化 > 水煮叉烧的做法,叉烧豚骨的做法

水煮叉烧的做法,叉烧豚骨的做法

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-10-23 17:09

图片 1

图片 2

1张图片

1张图片

“嘴叼的幼女非常小爱好吃肉,唯独喜欢叉烧。但烘烤叉烧太耗费时间间又耗精力,首不介意好轻便烤焦了,並且孩子吃了又易于变色。二回因赶时间贪快点发掘原来水煮也能煮出美味叉烧。耗费时间小,又方便急速,口感味道跟烘烤出来的如日方升律好吃,一样脆口。”

“#烤箱好吃的食物# 大小伙最爱吃叉烧肉,早前不会做时只好不常买些回来解馋,含多量三磷酸腺苷不说、还会有三种增加剂和色素,哎,以往思维都无法了~
可自从咱学会做叉烧后,那小子就幸福多了,家里除常备叉烧酱外,不经常也会自调酱汁来盐渍,反正是想吃了就马上行动。
毕生烤叉烧肉多,想到她爱喝纯牛鞭汤,趁着她本次休假回来、所以想试试叉烧排骨。头晚先将肋骨炖四成熟后抽取凉透、再用叉烧凉拌制入智能双门电冰箱过夜;第二天算好她到家年华,再进烤箱烘烤;那样小朋友一进家门,不仅可以吃到他大爱的叉烧排骨,又能喝到他喜好浓纯绿豆汤,哈哈:是否一石两鸟了

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 猪面包肉500克
  • 肋排500克
  • 叉烧酱65克

辅料

辅料

  • 海天牌叉烧酱半瓶
  • 料酒适量
  • 蜂蜜适量
  • 葱叶适量
  • 姜片适量
  • 食盐2小勺
  • 白芝麻少许
  • 咸甜口味
  • 煮工艺
  • 大器晚成钟头耗费时间
  • 轻松难度
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 平常难度

水煮叉烧的做法步骤

叉烧排骨的做法步骤

  • 图片 31用适当叉烧凉拌制猪颈肉半钟头,(熏制时间不宜过长,过长煮出来会偏咸)
  • 图片 42熏制好后用锅将肉两面微微煎煎,让其锁住水份,大约煎五六分钟左右
  • 图片 53烟熏猪肉的盆还多少酱汁的,再加两汤匙叉烧酱,用适当的数量的水调成酱汁。
  • 图片 64将酱汁倒入锅中,酱汁浸没猪肉慢火煮开转中火,时而翻翻两面。若熏制时间过长的话就慢火煮,煮至浓稠就ok了。
  • 图片 75水到渠成,切成丝登场。(笔者做来送朋友,所以并未有切块)
  • 图片 81 备好排骨和叉烧酱
  • 图片 92非凡肋排冷水入锅、煮开焯水后再洗净
  • 图片 103加葱、姜和适度清水重新入锅、加盖小火
  • 图片 114煮开后滴小量花雕、食盐,转温火煮至5~8分钟左右关火
  • 图片 125 拣出排骨晾凉、调入叉烧酱
  • 图片 136抓捏均匀后放进食物袋、入智能双门电冰箱盐渍意气风发夜
  • 图片 147烤盘铺好锡纸放上排骨、刷层腌酱汁
  • 图片 158用锡纸包好,送入预热好的烤箱中层:200度、上下火、烤25秒钟左右
  • 图片 169烘烤10分钟后抽取烤盘
  • 图片 1710将脊椎骨翻面后再刷腌酱汁、包好持续烤10分钟
  • 图片 1811再抽取:两面刷上白蜜水、撒一点点白芝麻、敞开锡纸继续
  • 图片 1912直至截止
  • 图片 2013收取烤盘
  • 图片 2114咸甜中带着嚼劲,非常入味

小秘籍笔者自家垂怜用海天的叉烧酱,因为以为其咸甜度适中,色素小。李锦记偏咸一点,色素稍稍深一点。

小法门1、脊椎骨可水煮后熏制,也可径直熏制按各人怜爱
2、若无叉烧酱,也足以按作者口味和现存食物原料来烟熏
3、排骨已煮至6早熟,所以烤制时间不易过长

本文由美高梅网上注册平台发布于美食文化,转载请注明出处:水煮叉烧的做法,叉烧豚骨的做法

关键词:

上一篇:美食食谱,食谱笔记

下一篇:没有了