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美食食谱

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-10-24 21:46

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“马上就到端午节了,爸爸肠胃不好糯米总是消受不起,所以准备了这道冰粽”

“喜欢水晶晶莹剔透的感觉,端午节特意为自己做的西米水晶粽”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 粽叶一捆
  • 西米200g
  • 西米200g
  • 粽叶10片

辅料

辅料

  • 抹茶粉10g
  • 红枣若干
  • 紫薯适量
  • 抹茶粉适量
  • 草莓粉适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

冰粽水晶粽的做法步骤

西米水晶粽的做法步骤

  • 图片 31粽叶提前需要泡好,最好煮一下,增加柔韧
  • 图片 42西米用水洗一下即可,放入适量抹茶粉
  • 图片 53把粽叶窝成口袋状,开始装米,我们选择了红枣,还可以选择水果
  • 图片 64五花大绑
  • 图片 75开始煮,煮好之后放在冰箱里冷冻10分钟
  • 图片 86完成
  • 图片 91食材备好
  • 图片 102粽叶清洗干净放进开水锅里煮一下,消毒
  • 图片 113西米撒点水打湿了
  • 图片 124分别拌上抹茶粉,草莓粉
  • 图片 135紫薯去皮切成块
  • 图片 146按着自己的方式包粽子,粽叶底部放点西米
  • 图片 157中间放点紫薯
  • 图片 168顶部接着放进西米,包好了不要漏米就行啦
  • 图片 179依次包好所有食材
  • 图片 1810一大锅水烧开
  • 图片 1911放进包好的粽子大火煮45-60分钟
  • 图片 2012关火焖30分钟捞出
  • 图片 2113成品Q弹软糯
  • 图片 2214成品抹茶紫薯水晶粽
  • 图片 2315水晶紫薯粽都是我喜欢的颜色
  • 图片 2416冰镇一下蘸着蜂蜜吃

小窍门如果热着吃,简直粘到不行,只有吃过的人才懂

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