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葱香手抓饼的做法,葱香千层饼的做法

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-10-26 06:41

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“懒人早餐!和白粥更配哦”

食物的原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 凉开水80克
  • 滚水100克
  • 2 克
  • 中筋面粉270克
  • 食用油20克
  • 5克
  • 20克
  • 300克
  • 中筋面粉800克
  • 鸡蛋2个

辅料

辅料

  • 香葱碎20克
  • 3克
  • 中筋面粉60克
  • 食用油60克
  • 香葱碎适量
  • 适量
  • 中筋面粉160克
  • 食用油140克
  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 大器晚成钟头耗费时间
  • 平日来讲难度
  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 平时难度

葱香千层饼的做法步骤

葱香手抓饼的做法步骤

  • 图片 31将270克中筋面粉倒入烧开拓沸水100克中,连忙用竹筷搅匀,再倒入80克凉水,20克猪油,2克盐混合成面团,揉摔至面团光滑,软塌塌,不粘手停止。静置30分钟(揉面进度中生机勃勃经认为面团过于湿润,可适用抬高一些白面)
  • 图片 42面团静置30秒钟时能够做油酥部分。将亚麻籽油60克、盐3克、青葱碎20克、中筋面粉60克都坐落碗里用象牙筷掺和均匀待用。
  • 图片 5330秒钟之后。在硅胶垫上撒一些面粉防粘。将面团用擀面杖擀成大大的薄片,程星型。擀好后再薄片上均匀涂上油酥。
  • 图片 64然后一丢丢卷成大卷。
  • 图片 75用刮刀板均分为4份。
  • 图片 86然后将每份的两侧切口都要收口,面团比异常的软绵绵,很好收紧,必必要严密,不然会漏油酥。
  • 图片 97接下去将二者收好口的面团压扁,用擀面杖轻轻的擀薄,不要擀的太薄,会将凉粉弄破
  • 图片 108平底锅倒入一些油,有永十分的少。煎至两面浅紫就可出炉。
  • 图片 111将300克水、2个鸡蛋、5克盐、20克糖、800克中筋面粉混合成团后静置30分钟。’
  • 图片 122趁面团静置30分钟的时候,做油酥。计划大碗,将没味的核桃油140克、适合的量盐、放适当的量的小葱(就算想羊角葱味浓一点就多放点)、中筋面粉160克,用竹筷拌均匀备用。
  • 图片 133待30分钟过后,将面团分割成16等份,取风流罗曼蒂克份面团用擀面棒檊成大片,越薄越好。
  • 图片 144在表面均匀涂上油酥。
  • 图片 155再以折扇子的诀窍把面片折起,
  • 图片 166反面
  • 图片 177再由风华正茂端起来往另风流罗曼蒂克端卷起盘成圆形
  • 图片 188依次排好
  • 图片 199把面团再一次檊开檊成合适大小的圆形。醒5分钟后就可以入锅。
  • 图片 2010成品
  • 图片 2111ps:笔者欣赏每一次多做一点。然后意气风发层面饼生机勃勃层保鲜膜叠合,平放在智能双门电冰箱冷冻室。想吃的时候拿出来,平底锅倒入少些的油微热后,归入面饼煎至两面铁青,依个人口味可加入李锦记等调味料。

小诀要我平时会刹那间多做一些,风流倜傥层饼大器晚成层保鲜膜来放智能冰箱冷冻室保存,想吃的时候能够拿出来煎着吃。饼不供给解冻

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