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【美高梅在线登录网址】榴莲雪媚娘的做法,美

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-11-10 04:15

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“这是我做的第二道橙汁点心,心情不好的时候吃一块美味的点心,可以把不开心的情绪都赶跑,浪漫的雪媚娘,为你的生活添一道色彩。”

“春节还没有过完,情人节又到啦。做一个甜品,让情人节甜甜蜜蜜的。今天做雪媚娘,但为了情人节的气氛,咱不把雪媚娘做成传统的小胖子样子,而是做成爱心形状和萌萌的小熊。两只很有爱的小熊雪媚娘,是不是很有情人节的味道啦,快给你爱的他做一个萌萌的很有爱的雪媚娘吧。内馅我用的榴莲的,不喜欢榴莲的可以换成自己喜欢的水果就可以啦。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 糯米粉150g
  • 鹰粟粉50g
  • 劲霸橙汁饮料浓浆175g
  • 糯米粉100g
  • 玉米淀粉30g
  • 纯牛奶175g
  • 黄油18g
  • 白糖15g
  • 抹茶粉1/4小勺
  • 红曲粉1/8勺

辅料

辅料

  • 100g
  • 200g
  • 熟面粉若干
  • 淡奶油200g
  • 白糖15g
  • 榴莲肉300g
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

橙汁雪媚娘的做法步骤

榴莲雪媚娘的做法步骤

  • 美高梅在线登录网址 31先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆。
  • 美高梅在线登录网址 42放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。
  • 美高梅在线登录网址 53蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条。
  • 美高梅在线登录网址 64把搓好的粉条切成小粉块。
  • 美高梅在线登录网址 75用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用。
  • 美高梅在线登录网址 86接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发。
  • 美高梅在线登录网址 97用第一个裱花袋装好,盘里留少血奶油,待用。
  • 美高梅在线登录网址 108榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用。
  • 美高梅在线登录网址 119取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上。
  • 美高梅在线登录网址 1210拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。
  • 美高梅在线登录网址 1311第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉。
  • 美高梅在线登录网址 1412第三层,再铺一层奶油。
  • 美高梅在线登录网址 1513把馅包好,把多余的粉皮捏掉。
  • 美高梅在线登录网址 1614装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
  • 美高梅在线登录网址 171糯米粉、玉米淀粉和白糖混合。
  • 美高梅在线登录网址 182加入牛奶。
  • 美高梅在线登录网址 193搅拌均匀并过筛,以免有疙瘩。
  • 美高梅在线登录网址 204过筛后的面糊。
  • 美高梅在线登录网址 215盖上保鲜膜或者盖一个盘子,开水上笼蒸30分钟。
  • 美高梅在线登录网址 226蒸好后趁热放入黄油,黄油遇热就融化了。
  • 美高梅在线登录网址 237把黄油拌到和面团充分融合吸收。
  • 美高梅在线登录网址 248面团一分为二,一份加入红曲粉和成红色面团。
  • 美高梅在线登录网址 259一份加入抹茶粉和成绿色面团。
  • 美高梅在线登录网址 2610两种面团和好后盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时左右。
  • 美高梅在线登录网址 2711淡奶油加入白糖。
  • 美高梅在线登录网址 2812搅打至不流动有纹路的状态。
  • 美高梅在线登录网址 2913淡奶油装入裱花袋,同时备好新鲜的榴莲肉。
  • 美高梅在线登录网址 3014面团取出分成约30克的剂子,擀成圆片。
  • 美高梅在线登录网址 3115挤入奶油,放入榴莲肉包好。
  • 美高梅在线登录网址 3216红色面团也一样包好。
  • 美高梅在线登录网址 3317包好的雪媚娘放入模具中,保鲜袋套严实,冰箱冷藏半天即可。也可以做成传统的圆形小胖子的样子。这个方子我总共做了10个雪媚娘,每个重80克。
  • 美高梅在线登录网址 3418呆萌的小熊和可爱吧,还有爱心形状的,这个画面是不是很有爱!
  • 美高梅在线登录网址 3519没舍得把有造型的切开,切了一个圆的,里面很多的榴莲,喜欢榴莲的这款雪媚娘也一定会喜欢的。

小窍门奶油可以用忌廉代替,味道更好哦!

小窍门1.这个方子我总共做了10个雪媚娘,每个重80克。
2.不喜欢榴莲味道的,可以换成芒果草莓等自己喜欢的水果。

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