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王品试吃体验,老上海西餐

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-11-10 05:49

第1天
2014-07-13

        难得秀恩爱的妹纸七夕发朋友圈——

天鹅申阁“人均消费:138元类型:西餐地址:百卢湾区进贤路169号营业时间:18:00-凌晨2:00特色服务:可以刷卡免费泊车推荐菜;老式炸猪排鸡丝焗面焗蜗牛菲力牛排王品台塑牛排是昔日的台湾首富、台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的知名私房料理。严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。是以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌菜的中高价位直营连锁西餐厅,独具中国口味,全熟牛排,鲜嫩多汁,适合中国人口味,以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理专业着称。

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王品台塑牛排

蜜桃甜酒

很赞的一家店,值得一吃哦

        “天哪噜,这是要确定结婚关系的节奏么?”照片下边一众朋友留言。

        “在哪里?在哪里?在哪里?”各种引发星星眼的摆盘,颜值高的嘞!

        妹纸淡定:“王品台塑牛排。”

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王品台塑牛排

副菜:烤面包块 【佐银鳕鱼酱&松露蜂蜜乳酪酱】

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      【看上图说话,有图有真相】

王品台塑牛排

          结论是:这真是一家看起来很适合妹纸用餐的西餐厅呐~【星星眼bling~bling~bling~】

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         在创立25年之久的台式老牌西餐厅用餐是怎样一种体验?于是决定去探店,小车嗖嗖嗖走起~~~

王品台塑牛排

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惟胖和美食不可辜负

王品台塑牛排

        话说大餐盘小分量真的吃得饱么?nononono,你可千万别误会,这可是中国人的西餐厅啊中国人!看看套餐Menu你就明白了:

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         甜酒→面包→沙拉→汤→酸梅汁→主菜→甜点→饮品

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1.开胃:蜜桃甜酒 2.副菜:烤面包块 【佐银鳕鱼酱&松露蜂蜜乳酪酱】3.法式香煎鹅肝沙拉 4.酸梅汤

王品台塑牛排

        眼馋了么?心动了么?来来来,姑娘我这就来介绍下套餐内的三道特色菜的试吃体验:

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        一、台塑牛排:卤牛肉?还是亦中亦西的全熟牛排?

味道好,量也足,猪排超级大,咸猪手皮很脆,最好吃的还是芝士类的东西了

       在一杯热酸梅汤开胃之后,菜单的重头戏:台塑牛排就上来啦。尽管被很多人吐槽全熟牛排和卤牛肉并没有什么区别,我个人还是很喜欢这块带骨牛排的口味:牛筋多,劲道好,适合喜欢有嚼劲口感的牛排食客;虽然是全熟,但是吃起来并不觉牛肉有过柴或过老的感觉,切开来还有些许汤汁,令人回味。

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       平时在西餐厅里,老食客点牛排都会选择非全熟的七成熟或五成熟,但台塑牛排的独特就在于此:传统被点的七成熟或五成熟的牛排虽然鲜嫩,但都一定带血,据说,台塑集团的创始人王永庆先生不习惯血淋淋的牛排,于是王太太和主厨精心研制出一道独具中国口味的全熟牛小排,而王品集团董事长戴胜益,因缘际会到台塑招待所用餐,吃到这块牛小排后感到十分美味,因而自行研发并推广这款产品,才有了如今的王品台塑牛排

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       “一头牛仅供6客”,就能体现出这道牛排的选料严格——严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排,经72种中西香料腌浸3天3夜,在250℃烤箱烘烤半小时,虽然全熟却鲜嫩多汁。搭配入味的红酒雪梨,一小块没有生味甚至尝起来像南瓜的胡萝卜,一朵深绿的西蓝花,这道菜注定成为这家餐厅的招牌菜目

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台湾知名牛排对比

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       PS:大概是牛排本身就经过腌制的缘故,餐厅里只提供黑胡椒汁,不过并不影响牛排本身的好吃,反而觉得如果浇番茄汁会怪怪的。

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主菜:王品台塑牛排【全熟】

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        二、玫瑰奶酪佐荔枝雪芭:少女的金色冰雪童话

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        早就告别儿童期的我真心不再喜欢吃糖,但是这道甜品把焦糖拉丝的如此精致好看,我也是无法拒绝的:金色的焦糖拉丝是不规则的几何形状,上面撒些细碎的玫瑰花瓣,环抱玫瑰奶酪,衬托带小小薄荷叶片的荔枝雪芭,加之干冰雾气烘托氛围,像在绘制一个童话故事【此处可响起let it go ~BMG~】,有王子和公主的那种,O(∩_∩)O哈哈哈~少女心绝不能忍

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        不过童话故事易碎,焦糖让人的牙齿被甜的有些尴尬,荔枝冰沙和奶酪并无出彩之处。总体来说,这道甜品的观赏价值大于它的内涵,在尝试的时候不免有些小失望。

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玫瑰奶酪佐荔枝雪芭:吃的就是盛世美颜

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         三、香颂玫瑰露:让视觉、味觉一同在雾气中苏醒过来

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          雾气缭绕,精致餐具,暗香浮动——这次我选的甜品和饮料都是适合女生的套路:玫瑰花瓣和干冰,绝不能否认这二者对于气氛的催化效果。和上道甜点不同的是,这款饮料把玫瑰花瓣由深红色换成了粉橘色,又在冰块里冻上一朵鲜妍的樱花,如同一块大号的精美琥珀。玫瑰果露+柠檬汁的搭配,让这款饮料有酸酸甜甜的口感,算是一款既有颜值,又能感动味觉的饮料。还是值得强力推荐。

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香颂玫瑰露【干冰有仙气】

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我的观点:

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1.算是南京中高端餐厅的王品,在熙南里的餐厅的环境实在算不上有特色,中规中矩,特别追求氛围的要慎重考虑。

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2.超过6人最好提前定位,否则需要在小圆桌加座位。

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3.台塑牛排分量很足,大概在350-380g之间,普通妹纸只能吃到⅓~½的分量,加上烤制时间比较长,等餐时间也不会短,如果一个套餐下来吃不了,点海陆双拼也许是一个更加明智的选择。

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4.套餐价格在300-400元之间,单点牛排就要260元的价格,性价比不算高,但如果没有尝试过,可以权当一次不错的试吃体验。

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