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青椒杏鲍菇炒蛋定姐鸡蛋干,出锅快很解馋

来源:http://www.xinhuawg.com 作者:美高梅网上注册平台 时间:2019-10-19 11:21

食物的原料:青椒、杏鲍菇、蛋定姐酱香鸡蛋干

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辅料:葱花、花椒面、食盐、食用油

食材

步骤:

鲜菇、瘦肉、青红杭椒、蒜、盐、老抽、调味精

1、备料:

做法

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1、鲜菇洗净捞出控干水分;青红黄椒洗净切成片;蒜切块;瘦肉切成条

2、青椒、杏鲍菇切成条,鸡蛋干切丝;

2、锅中烧油,油热之后步向瘦肉干炒至变白

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3、出席鲜菇大火快炒,炒至鲜菇变软的时候步向切好的花椒混炒

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4、根据自身的气味插足少量的盐、老抽、味之素调味,乾煎均匀之后就能够出锅

3、热锅冷油,放入切碎的葱,归入杭椒和杏鲍菇,干炒片刻;

三层肉炒平菇

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用料

4、捌分熟时归入鸡蛋干,清炒一下,出锅前插手小量味素(喜欢吃黄椒的也可放一些些黄椒);

三层肉五元就能够平菇八元甜椒两条红萝卜少量紫姜三四片切成条

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做法

5、装盘。美味出锅喽。

锅热倒入油,下老姜丝爆一下,然后放入三层肉干煎假如肉偏肥能够多爆一会儿至出香味,放一些些酱油翻一翻,倒入平菇(平菇淖水将盈余水分捏干备用)翻炒倒入青椒和红萝卜,炒一会,加盐味素。出锅就能够

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炒年糕

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用料

年糕适合的数量红萝卜1根彩椒1个鸡蛋1个香信2个姜2片蒜1瓣生抽少量油适当的量水适当的量调味素少量

做法

翻看家里剩余蔬菜把喜欢的菜切片、切成条,切成丝以备用。糍粑洗净。

鸡蛋小碗内和弄匀。

煮一锅水,水烧开后,放入年糕,软后盛出过凉水浸润(幸免糍粑直接炒时过硬)

热锅倒入一点点油,微烧热后,倒入搅动好的鸡蛋,鸡蛋膨起来后,用象牙筷锅内转圈,把鸡蛋弄成一小块一小块,时间不宜过长,鸡蛋较嫩时就可以盛出。

锅洗净,继续热锅加油,比上次多或多或少。把老姜、蒜放入,炒出香味,归入红萝卜、青椒、香菇,爆炒。滑炒时,参预盐,少量老抽,蔬菜炒熟后,纳入粘糕,加盐,加小量水,加小量老抽,爆炒。最后步向鸡蛋,混煮出锅,可加点调鸡精。

酱烧杏鲍菇

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用料

杏鲍菇;蒜末;生抽;老抽;蚝油;葱花;姜末;白糖

做法

杏鲍菇清洗干净,切成斜刀片,在滚水中焯熟,盛出备用。

锅中放油,下海鲜酱姜末爆出香味后,下焯好的杏鲍菇,混炒片刻,加少量热热水。

加生抽,豉油,红糖,糖要多放一些,再生煎均匀,出锅前再放一勺香油,撒葱段就可以。

大椒炒腊味

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材料:腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、生抽

方法:

1.腊(xī)肉、腊肠切成块,青椒、川椒切条备用;

2.起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红花椒爆炒;

3.长春鳊溜点清澈的凉水,加盐、生抽调味;

4.炒至青椒断青就能够盛起上桌了。

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